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Chorizo ibérico puro de bellota Ecológico feed

Definición: Chorizo ibérico puro de bellota de producción ecológica, tipo cular y tipo vela.
Composición: magro de cerdo ibérico puro de bellota, cabecero de lomo, lomo, solomillo, carrillera y tocino picados, condimentado con ajo, pimentón, pimienta negra, todo de producción ecológica y sal marina.

Características generales: Embutido en tripa natural con un periodo de curación de dos meses para el chorizo tipo vela y alrededor de tres a cinco meses para el cular dependiendo del calibre.
Para su elaboración, se seleccionan, trocean y pican los magros extras y demás piezas nobles procedentes exclusivamente de cerdos 100% ibéricos puros de bellota ecológicos. Esta masa se condimenta con pimentón, ajo y pimienta negra molida, todo de producción ecológica y sal marina y se embute en tripas naturales. Tras un proceso de maduración-desecación de dos a cinco meses aproximadamente, el chorizo adquiere su coloración roja, su sabor intenso y su olor característico.

Presentación:
a) tipo vela
- Piezas enteras (peso aprox. de 150 gr. a 200 gr.), envasado al vacío, con un diámetro de 20 a 25 mm. Y una longitud de 20 cm. Se presenta en piezas individuales o en dobles piezas.

a) tipo cular
- Piezas enteras (peso aprox. de 250 gr. a 300 gr.), envasado al vacío, con un diámetro de 40 a 50 mm. Y una longitud de 25 cm.
- Loncheados de 100gr y envasados al vacío.



1 kilo chorizo ibérico puro de bellota Ecológico en piezas de tipo cular (grueso) de 250-500 g/unidad 

Detalles producto...
28,08€


YA ESTAN DISPONIBLES 1 kilogramo chorizo ibérico puro de bellota Ecológico tipo vela (delgado) de 110-150 gramos/unidad (6 - 9 piezas) 

Detalles producto...
25,92€


Loncheado de chorizo ibérico puro extra de bellota Ecológico en paquete de 100 gramos envasado al vacío 

Detalles producto...
3,89€



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Newsflash

Sector ecológico

Noticias de interés sobre el sector ecológico en Andalucía y otras regiones españolas:



-28-02-2012.
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha participado este miércoles en el foro sobre 'Estrategias por el liderazgo del sector ecológico andaluz', unas jornadas celebradas en la Hacienda de Quintos (Dos Hermanas) donde ha resaltado el crecimiento de este sector en los últimos años en nuestra Comunidad
- 27-02-2012. EEUU y UE acuerdan favorecer el comercio de productos "ecológicos certificados" .


02-11-2011. Durante los días 3 al 6 de Noviembre se celebra en Madrid la XXVII edición de La Feria de Productos Ecológicos  y Consumo Responsable, BIOCULTURA 2011. En esta edición, habrá mas de 17.000 referencias de alimentos ecológicos y otros productos, como la cosmética  que acompañarán a los mas de 80.000 visitantes que se esperan para esta Edición. Ecoibéricos de Jabugo estará presenta en el Stand del CAAE, Stand 250, pabellón 6 de IFEMA.Mas información web Biocultura.

 

- 20-10-2011. La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, a través de su revista Runa, ha destacado el trabajo innovador en ganadería ecológica en la dehesa desarrollado por la empresa onubense Ecoibéricos de Jabugo SL. Fuente: CAAE

18-09-2011. Los días 21,22 y  23 de octubre de 2011 se celebra en Sevilla, la 1ª Feria de Productos Ecológicos, Vida Saludable y  Desarrollo Sostenible, Eco Sevilla. Por supuesto Ecoibéricos estará presente. Nos encontraréis en el espacio  del CAAE. Os esperamos para que degustéis el buen jamón ibérico de bellota ecológico.

- 11-10-2011. Ecoagricultura para alimentar al mundo. Este martes la ONU, a través del informe anual de su relator especial sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier de Shutter, pidió un giro radical y urgente hacia la ecoagricultura como la única manera de poner fin al hambre y de enfrentar los desafíos del cambio climático y la pobreza rural. Mas información. El PAIS.

- 06-09-2011. Esta semana comienza una nueva Edición de Ecocultura. Los días 7 al 9 de Octubre de 2011se dan cita productores y distribuidores de productos ecológicos en Zamora en la Feria Hispanolusa de productos ecológicos. Esta se ha convertido en un punto de referencia para el sector ecológico ya que cada año apuesta por mayor número de expositores y un caracter mas profesional. La entrada es gratuita para los visitantes.

Ecoibéricos de Jabugo, particita un año más como expositor. Nos encontraras en el Stand 52. Os esperamos a todos los que queráis degustar y comprar productos ibéricos de bellota ecológicos en Zamora.  Mas información. PDF

 

- 25-08-2011. El Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, FIBES, acogerá el próximo mes de octubre la primera edición de EcoSevilla, una feria de productos ecológicos, vida saludable y desarrollo sostenible. Organizada por TC Media, empresa especializada en publicidad y gestión de eventos, EcoSevilla pretende posicionarse como referente del sector ecológico en el sur de España. Leer más

- 09-08-2011.  Llanera se convertirá este fin de semana en el referente de la agricultura y ganadería de Asturias, ya que el Recinto Ferial acoge el XXXVII Concurso Exposición Regional de Ganado Vacuno y la décima edición de la Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos de Asturias (Fapea), que este año adquiere la categoría de certamen nacional, al contar con más de 50 expositores. Ecoibéricos estará presente de nuevo como cada año. Leer más

- 09-08-2011. Sevilla. La Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura y Pesca promueve la incorporación de los alimentos ecológicos en los comedores escolares durante todo el año. Leer mas

 

- 01-08-2011. SEVILLA. La Asociación CAAE ha registrado un crecimiento muy significativo en el primer semestre de 2011, tanto en actividades como en superficie y operadores inscritos, alcanzando un total de 945.610 hectáreas certificadas y 11.063 operadores, según los datos de la entidad recogidos hasta junio de este año. Leer mas sobre esta noticia

- 29-07-2011.Sevilla Europa Press. Los sectores con más oportunidades de negocio para las empresas andaluzas en Bulgaria son agroalimentario, productos ecológicos y naturales, obra civil e infraestructuras públicas, energías renovables y medio ambiente y enseñanza de español, según los datos obtenidos por la Antena de Negocios que la Agencia andaluza de Promoción Exterior (Extenda) posee en el país. Actualmente se trata de un país del que Andalucía es la primera comunidad autónoma exportadora. Leer mas sobre esta noticia

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