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La empresa Ecoibéricos

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Ecoibéricos de Jabugo, S.L. es una de las empresas pioneras en la producción ecológica.

 

Nuestra familia se ha dedicado a la crianza del cerdo ibérico y a la elaboración de sus productos desde hace varias generaciones.

Además de hacer alimentos sanos y de calidad, queremos que nuestro trabajo contribuya a mejorar el medio ambiente y a mantener nuestra cultura tradicional: LA DEHESA



ANIMALES Y DEHESA


 

Nuestros animales son de raza autóctona, cerdos ibéricos puros, nacen y viven en libertad y se alimentan de la extensa variedad de frutos que les ofrece la Dehesa. Tienen predilección especial por la bellota, proporcionándole a la carne y al jamón su característico sabor y calidad.

 

Nuestros campos son Dehesas, que han sido declaradas reserva de la biosfera por la UNESCO por ser ejemplo de aprovechamiento sostenible de los recursos naturales.

 


Poseemos 700 Ha donde se alimentan nuestros animales, de bosque mediterráneo con abundante pasto. Correspondiendo mas de 3 Ha por animal, lo que permite que dispongan de bellota mas que suficiente para su alimentación.

 

Comentarios  

 
0 # Producto de excelente sabor y calidadjesustorres 28-11-2012 15:25
Estimado Manuel, hemos recibido su nuevo envío con los loncheados, y quería expresarle mi satisfacción por su buena presencia, de loncha grande, corte perfecto y de fácil separación sin que la loncha llegue a ser tosca y por supuesto de excelente sabor.

De nuevo, gracias y mi felicitación por su producto sin duda recomendable.

Atentamente
Jesús Torres
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Sector ecológico

Noticias de interés sobre el sector ecológico en Andalucía y otras regiones españolas:

Sevilla, 30 ene de 2013 (EFE).- El comité andaluz de agricultura ecológica ha renovado su nombre y su distintivo por el de Asociación Valor Ecológico y 'ecovalia' para acercarse más a la sociedad y poner en valor la calidad de sus productos y la figura de los agricultores y ganaderos. Leer mas


- 6 de julio de 2012. El logotipo diseñado por la Unión Europea hace dos años para identificar los productos comunitarios procedentes del cultivo ecológico es obligatorio desde el 2 de julio para los alimentos envasados, aunque seguirá siendo un sello opcional para los alimentos frescos y las importaciones. Fuente CAAE.

- 2 de junio de 2012. http://www.diariovasco.com. Estamos acostumbrados a pensar en determinados productos cada vez que se utiliza la palabra ecológico como, por ejemplo, los que vienen de la huerta. A partir de ahora a estos productos se les suma el jamón «libre de transgénicos» como el que que produce Miguel López en su dehesa de Huelva y vendía ayer en Irun. «Nosotros utilizamos un criterio ecológico en el cuidado de nuestros cerdos y cuando termina la época de bellota se alimentan de lo que disponemos en el campo. No les damos pienso y así nos aseguramos que nuestro jamón no contiene transgénicos. Esta manera diferente de criar el ganado le da al jamón un sabor excepcional», explica López. Jamon ecológico Ecoibéricos en Bioterra 2012.

- 31 de mayo de 2012.  Este fin de semana, del 1 al 3 de junio, se celebra en Irún,  Bioterra 2012. Ecoibéricos de Jabugo os invita a visitar esta magnífica Feria Europea de Productos Biológicos, en la cual estaremos presentes . Podrán degustar nuestra jamón ibérico bellota ecológico así como otros embutidos ibéricos de bellota ecológicos. Jamones y embutidos bio en Bioterra.

-28-02-2012.
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha participado este miércoles en el foro sobre 'Estrategias por el liderazgo del sector ecológico andaluz', unas jornadas celebradas en la Hacienda de Quintos (Dos Hermanas) donde ha resaltado el crecimiento de este sector en los últimos años en nuestra Comunidad
- 27-02-2012. EEUU y UE acuerdan favorecer el comercio de productos "ecológicos certificados" .


02-11-2011. Durante los días 3 al 6 de Noviembre se celebra en Madrid la XXVII edición de La Feria de Productos Ecológicos  y Consumo Responsable, BIOCULTURA 2011. En esta edición, habrá mas de 17.000 referencias de alimentos ecológicos y otros productos, como la cosmética  que acompañarán a los mas de 80.000 visitantes que se esperan para esta Edición. Ecoibéricos de Jabugo estará presenta en el Stand del CAAE, Stand 250, pabellón 6 de IFEMA.Mas información web Biocultura.

 

- 20-10-2011. La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, a través de su revista Runa, ha destacado el trabajo innovador en ganadería ecológica en la dehesa desarrollado por la empresa onubense Ecoibéricos de Jabugo SL. Fuente: CAAE

18-09-2011. Los días 21,22 y  23 de octubre de 2011 se celebra en Sevilla, la 1ª Feria de Productos Ecológicos, Vida Saludable y  Desarrollo Sostenible, Eco Sevilla. Por supuesto Ecoibéricos estará presente. Nos encontraréis en el espacio  del CAAE. Os esperamos para que degustéis el buen jamón ibérico de bellota ecológico.

- 11-10-2011. Ecoagricultura para alimentar al mundo. Este martes la ONU, a través del informe anual de su relator especial sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier de Shutter, pidió un giro radical y urgente hacia la ecoagricultura como la única manera de poner fin al hambre y de enfrentar los desafíos del cambio climático y la pobreza rural. Mas información. El PAIS.

- 06-09-2011. Esta semana comienza una nueva Edición de Ecocultura. Los días 7 al 9 de Octubre de 2011se dan cita productores y distribuidores de productos ecológicos en Zamora en la Feria Hispanolusa de productos ecológicos. Esta se ha convertido en un punto de referencia para el sector ecológico ya que cada año apuesta por mayor número de expositores y un caracter mas profesional. La entrada es gratuita para los visitantes.

Ecoibéricos de Jabugo, particita un año más como expositor. Nos encontraras en el Stand 52. Os esperamos a todos los que queráis degustar y comprar productos ibéricos de bellota ecológicos en Zamora.  Mas información. PDF

 

- 25-08-2011. El Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, FIBES, acogerá el próximo mes de octubre la primera edición de EcoSevilla, una feria de productos ecológicos, vida saludable y desarrollo sostenible. Organizada por TC Media, empresa especializada en publicidad y gestión de eventos, EcoSevilla pretende posicionarse como referente del sector ecológico en el sur de España. Leer más

- 09-08-2011 Llanera se convertirá este fin de semana en el referente de la agricultura y ganadería de Asturias, ya que el Recinto Ferial acoge el XXXVII Concurso Exposición Regional de Ganado Vacuno y la décima edición de la Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos de Asturias (Fapea), que este año adquiere la categoría de certamen nacional, al contar con más de 50 expositores. Ecoibéricos estará presente de nuevo como cada año. Leer más

- 09-08-2011. Sevilla. La Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura y Pesca promueve la incorporación de los alimentos ecológicos en los comedores escolares durante todo el año. Leer mas

 

- 01-08-2011. SEVILLA. La Asociación CAAE ha registrado un crecimiento muy significativo en el primer semestre de 2011, tanto en actividades como en superficie y operadores inscritos, alcanzando un total de 945.610 hectáreas certificadas y 11.063 operadores, según los datos de la entidad recogidos hasta junio de este año. Leer mas sobre esta noticia

- 29-07-2011.Sevilla Europa Press. Los sectores con más oportunidades de negocio para las empresas andaluzas en Bulgaria son agroalimentario, productos ecológicos y naturales, obra civil e infraestructuras públicas, energías renovables y medio ambiente y enseñanza de español, según los datos obtenidos por la Antena de Negocios que la Agencia andaluza de Promoción Exterior (Extenda) posee en el país. Actualmente se trata de un país del que Andalucía es la primera comunidad autónoma exportadora. Leer mas sobre esta noticia